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Regularização de restaurantes

Regularização de restaurantes


Alfenas, localizada no Sul de Minas Gerais é banhada pelo Lago da Represa de Furnas (daí o adjetivo “Cidade dos Lagos” ou “Paraíso dos Pescadores”). 


Sua hospitalidade e culinária são muito apreciadas, e os restaurantes as margens deste lago estão sempre cheios de visitantes.


Projeto de restaurante

Parceria com arquiteto Dário

Em 2010 realizei, em parceria com os arquitetos Dário Teixeira de Miranda e Ullysses Adriano Furchi, o projeto de reforma e regularização de três importantes restaurantes da região.

Atendimento à Legislação Sanitária

O objetivo primordial deste trabalho foi a adequação da situação atual às necessidades dos estabelecimentos e também atender a RDC nº 216 e ao Anexo 10 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).


Planta de restaurante

Melhoria das etapas de produção

A proposta de adequação/reforma que elaboramos propunha, sobretudo a melhora do fluxo das etapas de produção e a separação adequada das atividades, evitando assim a contaminação cruzada.

Ficha técnica

Regularização, reforma e adequação de restaurantes
Projeto de arquitetura:
arquitetos Milton Kennedy, Dário T. Miranda e Ullysses A. Furchi
Ano: 2010
Local: Alfenas, Areado (MG)
Marcadores:

Comentários

  1. Saulo Souza 13 de setembro de 2011 às 16:39

    Olá amigo Milton!! Nossa!! Que projeto legal!! Pelas fotos e pelo adjetivo de "Cidade dos Lagos" ou "Paraíso dos Pescadores", deve ser um lugar bem tranquilo, atualmente é isso que estou buscando. :) Parabéns a todos pelo projeto!! :D

    Abraços e fica com Deus.

    ResponderExcluir
  2. Samuel Araújo13 de setembro de 2011 às 19:51

    Excelente projeto Milton, parabéns. :)

    ResponderExcluir
  3. Emerson Fialho13 de setembro de 2011 às 22:59

    Grande arquiteto das causas nobres... Amigo Milton... Todo sucesso do mundo para você, camarada! Seus projetos são incríveis, parabéns com todos os créditos...

    Abraço cordial e muita paz.

    ResponderExcluir
  4. Berzé14 de setembro de 2011 às 10:05

    Gostei do "grande arquiteto das causa nobres"acima, do Emerson.
    Oi grande Kennedy, bom dia!
    Não, nunca ilustrei livros didáticos.É um mundo que não visitei ainda.
    Abração, Kennedy!
    Berzé

    ResponderExcluir
  5. Eu16 de setembro de 2011 às 08:00

    Kennedy...
    você nos envolve em suas construções... Isso é muito bom!
    Quem sabe um dia estarei num desses restaurantes apreciando uma bela refeição???rsrss
    ;)

    ResponderExcluir

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