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Regularização de restaurantes

Regularização de restaurantes


Alfenas, localizada no Sul de Minas Gerais é banhada pelo Lago da Represa de Furnas (daí o adjetivo “Cidade dos Lagos” ou “Paraíso dos Pescadores”). 


Sua hospitalidade e culinária são muito apreciadas, e os restaurantes as margens deste lago estão sempre cheios de visitantes.


Projeto de restaurante

Parceria com arquiteto Dário

Em 2010 realizei, em parceria com os arquitetos Dário Teixeira de Miranda e Ullysses Adriano Furchi, o projeto de reforma e regularização de três importantes restaurantes da região.

Atendimento à Legislação Sanitária

O objetivo primordial deste trabalho foi a adequação da situação atual às necessidades dos estabelecimentos e também atender a RDC nº 216 e ao Anexo 10 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).


Planta de restaurante

Melhoria das etapas de produção

A proposta de adequação/reforma que elaboramos propunha, sobretudo a melhora do fluxo das etapas de produção e a separação adequada das atividades, evitando assim a contaminação cruzada.

Ficha técnica

Regularização, reforma e adequação de restaurantes
Projeto de arquitetura:
arquitetos Milton Kennedy, Dário T. Miranda e Ullysses A. Furchi
Ano: 2010
Local: Alfenas, Areado (MG)
Marcadores:

Comentários

  1. Saulo Souza 13 de setembro de 2011 às 16:39

    Olá amigo Milton!! Nossa!! Que projeto legal!! Pelas fotos e pelo adjetivo de "Cidade dos Lagos" ou "Paraíso dos Pescadores", deve ser um lugar bem tranquilo, atualmente é isso que estou buscando. :) Parabéns a todos pelo projeto!! :D

    Abraços e fica com Deus.

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  2. Samuel Araújo13 de setembro de 2011 às 19:51

    Excelente projeto Milton, parabéns. :)

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  3. Emerson Fialho13 de setembro de 2011 às 22:59

    Grande arquiteto das causas nobres... Amigo Milton... Todo sucesso do mundo para você, camarada! Seus projetos são incríveis, parabéns com todos os créditos...

    Abraço cordial e muita paz.

    ResponderExcluir
  4. Berzé14 de setembro de 2011 às 10:05

    Gostei do "grande arquiteto das causa nobres"acima, do Emerson.
    Oi grande Kennedy, bom dia!
    Não, nunca ilustrei livros didáticos.É um mundo que não visitei ainda.
    Abração, Kennedy!
    Berzé

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  5. Eu16 de setembro de 2011 às 08:00

    Kennedy...
    você nos envolve em suas construções... Isso é muito bom!
    Quem sabe um dia estarei num desses restaurantes apreciando uma bela refeição???rsrss
    ;)

    ResponderExcluir

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