terça-feira, 13 de setembro de 2011

Regularização de restaurantes

         Alfenas, localizada no Sul de Minas Gerais é banhada pelo Lago da Represa de Furnas (daí o adjetivo “Cidade dos Lagos” ou “Paraíso dos Pescadores”). Sua hospitalidade e culinária são muito apreciadas, e os restaurantes as margens deste lago estão sempre cheios de visitantes.

Projeto de restaurante

         Em 2010 realizei, em parceria com os arquitetos Dário Teixeira de Miranda e Ullysses Adriano Furchi, o projeto de reforma e regularização de três importantes restaurantes da região.


Os objetivos primordiais deste trabalho eram a adequação da situação atual às necessidades dos estabelecimentos e atender a RDC nº 216 e ao Anexo 10 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Planta de restaurante

A proposta de adequação/reforma que elaboramos propunha, sobretudo a melhora do fluxo das etapas de produção e a separação adequada das atividades, evitando assim a contaminação cruzada.

Ficha técnica
Regularização, reforma e adequação de restaurantes
Projeto de arquitetura:
arquitetos Milton Kennedy, Dário T. Miranda e Ullysses A. Furchi
Ano: 2010
Local: Alfenas, Areado (MG)

5 comentários, é um milagre!

O Alquimista3D disse...

Olá amigo Milton!! Nossa!! Que projeto legal!! Pelas fotos e pelo adjetivo de "Cidade dos Lagos" ou "Paraíso dos Pescadores", deve ser um lugar bem tranquilo, atualmente é isso que estou buscando. :) Parabéns a todos pelo projeto!! :D

Abraços e fica com Deus.

Julio Kansas disse...

Excelente projeto Milton, parabéns. :)

Emerson Fialho disse...

Grande arquiteto das causas nobres... Amigo Milton... Todo sucesso do mundo para você, camarada! Seus projetos são incríveis, parabéns com todos os créditos...

Abraço cordial e muita paz.

Berzé disse...

Gostei do "grande arquiteto das causa nobres"acima, do Emerson.
Oi grande Kennedy, bom dia!
Não, nunca ilustrei livros didáticos.É um mundo que não visitei ainda.
Abração, Kennedy!
Berzé

Tatiana Moreira disse...

Kennedy...
você nos envolve em suas construções... Isso é muito bom!
Quem sabe um dia estarei num desses restaurantes apreciando uma bela refeição???rsrss
;)

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