Pular para o conteúdo principal

Regularização de restaurantes

Regularização de restaurantes


Alfenas, localizada no Sul de Minas Gerais é banhada pelo Lago da Represa de Furnas (daí o adjetivo “Cidade dos Lagos” ou “Paraíso dos Pescadores”). 


Sua hospitalidade e culinária são muito apreciadas, e os restaurantes as margens deste lago estão sempre cheios de visitantes.


Projeto de restaurante

Parceria com arquiteto Dário

Em 2010 realizei, em parceria com os arquitetos Dário Teixeira de Miranda e Ullysses Adriano Furchi, o projeto de reforma e regularização de três importantes restaurantes da região.

Atendimento à Legislação Sanitária

O objetivo primordial deste trabalho foi a adequação da situação atual às necessidades dos estabelecimentos e também atender a RDC nº 216 e ao Anexo 10 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).


Planta de restaurante

Melhoria das etapas de produção

A proposta de adequação/reforma que elaboramos propunha, sobretudo a melhora do fluxo das etapas de produção e a separação adequada das atividades, evitando assim a contaminação cruzada.

Ficha técnica

Regularização, reforma e adequação de restaurantes
Projeto de arquitetura:
arquitetos Milton Kennedy, Dário T. Miranda e Ullysses A. Furchi
Ano: 2010
Local: Alfenas, Areado (MG)
Marcadores:

Comentários

  1. Saulo Souza 13 de setembro de 2011 às 16:39

    Olá amigo Milton!! Nossa!! Que projeto legal!! Pelas fotos e pelo adjetivo de "Cidade dos Lagos" ou "Paraíso dos Pescadores", deve ser um lugar bem tranquilo, atualmente é isso que estou buscando. :) Parabéns a todos pelo projeto!! :D

    Abraços e fica com Deus.

    ResponderExcluir
  2. Samuel Araújo13 de setembro de 2011 às 19:51

    Excelente projeto Milton, parabéns. :)

    ResponderExcluir
  3. Emerson Fialho13 de setembro de 2011 às 22:59

    Grande arquiteto das causas nobres... Amigo Milton... Todo sucesso do mundo para você, camarada! Seus projetos são incríveis, parabéns com todos os créditos...

    Abraço cordial e muita paz.

    ResponderExcluir
  4. Berzé14 de setembro de 2011 às 10:05

    Gostei do "grande arquiteto das causa nobres"acima, do Emerson.
    Oi grande Kennedy, bom dia!
    Não, nunca ilustrei livros didáticos.É um mundo que não visitei ainda.
    Abração, Kennedy!
    Berzé

    ResponderExcluir
  5. Eu16 de setembro de 2011 às 08:00

    Kennedy...
    você nos envolve em suas construções... Isso é muito bom!
    Quem sabe um dia estarei num desses restaurantes apreciando uma bela refeição???rsrss
    ;)

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Fique mais um pouco! Veja também:

Não violência

Não violência Olha só que matéria bacana foi publicada há algum tempo no jornal "Folha de São Paulo": Um motorista, numa rua de São Paulo, deu a ré em local proibido, batendo no carro do dentista Luiz Henrique Góes, de 42 anos.  O homem desceu imediatamente do veículo e, com agressividade, tentou colocar a culpa em Góes, afirmando que “quem bate na traseira sempre está errado”.  Mantendo a calma, o dentista não se levantou. Respirou tranqüilo e esperou o outro se equilibrar.  Prejuízo ressarcido e agradecimento Ao final de tudo, teve o prejuízo ressarcido e recebeu o agradecimento pela forma como agiu. “Nessas horas, a respiração tem uma força incrível. O melhor é esperar a pessoa extravasar e, num tom de diálogo, argumentar. O cara estava agressivo, e eu não poderia agir com as mesmas armas que ele” – diz.  Princípios de Gandhi ajudam nos conflitos da vida prática Este caso foi contado pela jornalista Flávia Mantovani em dezembro de 2005 sob o título “Princípios de ...
1 comentário
Leia mais

Como vencer a procrastinação nos estudos

Como vencer a procrastinação nos estudos Você senta para estudar, abre o caderno, ajeita a caneta... e só vai dar uma olhadinha no Instagram. Quando percebe, já está vendo vídeos de gatinhos, receitas que jamais vai fazer e até dancinhas que já decorou sem querer. Reconhece esse roteiro? Procrastinar nos estudos é algo que a maioria das pessoas enfrentam — e as redes sociais são verdadeiros vilões disfarçados de passatempo inocente. Mas calma ! Não precisa deletar tudo ou virar um monge offline. Com algumas estratégias simples, dá para equilibrar os estudos e as rolagens infinitas. Crie um espaço sem notificações Reserve horários específicos para estudar e, nesse tempo, silencie notificações. Vale colocar o celular no modo “Não Perturbe”, pois a ideia é simples: se o celular não chamar sua atenção o tempo todo, seu cérebro consegue relaxar e focar melhor. Dica extra : deixe o celular fora do alcance físico. Tipo, em outro cômodo da casa. Parece bobo, mas funciona de verdade. Transfor...
5 comentários
Leia mais

Projeto de casas pequenas

Projeto de casas pequenas Hoje apresento dois projetos de casas pequenas que elaborei em 2012 (ainda pela S.A. Engenharia). No primeiro, o proprietário desejava construir em um lote relativamente estreito e com um acentuado declive, duas casas para locação. Entradas independentes Procurei elaborar o projeto de modo que quem olhasse de frente tivesse a impressão de que se trata apenas de uma casa térrea, quando na realidade são duas com entradas independentes. Pequena e aconchegante Os ambientes são pequenos, porém bem aconchegantes, afinal o verdadeiro conforto dispensa salas e quartos enormes (e o uso das cores contribuiu bastante para deixá-los agradáveis). Distribuição inteligente da planta Já o segundo projeto, em um terreno de 5 x 30 m foi possível colocar (com uma boa distribuição da planta) um sobrado com 3 quartos (sendo uma suíte com closet), copa cozinha, sala de estar, lavabo, ampla área de ventilação, garagem e um considerável quintal para o futuro morador br...
131 comentários
Leia mais